O colesterol alto pode ser considerado o vilão de uma vida saudável. Taxas elevadas aumentam os riscos de desenvolver arterioesclerose, doença silenciosa que leva ao entupimento das artérias e pode culminar em infartos e até acidentes vasculares cerebrais (AVC).É preciso investir em alimentos ricos em fibras, que têm a capacidade de absorver o colesterol. Recomenda-se o consumo de 30 gramas diárias de vegetais folhosos, frutas com casca,cereais integrais são suficientes para evitar a elevação do colesterol e também ajudar a diminuir as taxas. A seguir vai uma lista de seis alimentos que são eficazes na diminuição do colesterol :
- Aveia: A aveia é rica em um nutriente chamado betaglucana , capaz de regular a síntese (formação) de colesterol. As fibras solúveis presentes no alimento exercem uma importante função de carregar parte do colesterol no intestino, reduzindo sua absorção.Recomenda-se o consumo de duas colheres de sopa de farelos de aveia por dia. (obs: o consumo de fibras também reduz o risco de câncer no intestino).
- Chá mate:O chá mate é rico em uma substancia chamada saponina, que auxilia na redução da absorção do colesterol no intestino. Recomenda-se a ingestão de três xícaras de chá por dia.
- Romã : O suco de romã possui substancias antioxidantes ,como flavonóides , ácidos fenólicos e ácido elágico.Estudos tem demonstrado efeitos benéficos sobre a pressão arterial , câncer e diminuição do colesterol ruim.Recomenda-se fazer suco com as sementes de romã ou utilizar as sementes na salada.
- Salmão: O omega 3 presente do salmão ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL) e aumenta os níveis de colesterol bom e protetor do sistema cardiovascular (HDL) . Recomenda-se a ingestão de 100 gramas por dias , seis vezes na semana.
- Cebola: Além de temperar os pratos, a cebola tem potencial antioxidante , e que protege o sistema circulatório , regulando a pressão arterial . Também possui bom conteúdo de fibras , que auxilia na redução do colesterol sanguíneo . Recomenda-se consumir cerca de 100 gramas por dia.
- Azeite de oliva extra virgem: É rico em gorduras monoinsaturadas que ajuda na redução do colesterol total e ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL). O alimento também possui propriedades importantes para regular a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares . A dose recomendada é duas colheres de sopa de azeita de oliva extra virgem por dia.
- DICA EXTRA : Para previnir o colesterol alto é preciso evitar o consumo de carne vermelha gorda, como picanha e cupim , leite integral , camarão , molhos gordurosos, doces e frituras em geral e a pratica de exercicios regularmente é comprovado cientificamente na redução do colesterol ruim e elevação do colesterol bom. É recomendado a pratica de no minimo 30 minutos de exercicios aeróbicos de intensidade moderada de três a quatro veses na semana.

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